ถั่วเหลือง สารอาหารที่พบในเลซิตินจากถั่วเหลืองอันประกอบของเซลล์เมมเบรน (Cell Membrane) ที่พบในเซลล์ประสาท มีบทบาทสำคัญเกี่ยวข้องกับความจำ กระบวนการเรียนรู้และแก้ปัญหา การเสริมฟอสฟาทิดิลซีรีนจากเลซิตินในถั่วเหลือง วันละ 300 มิลลิกรัม ช่วยเพิ่มความจำ ความสารถในการจัดการกับปัญหาต่างๆ ช่วยลดความดันโลหิตในเลือด สามารถช่วยให้ความจำดีขึ้น และช่วยชะลอการเกิดโรคสมองเสื่อมในผู้สูงอายุ
อาหารหลากหลายชนิดจะมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และมีส่วนช่วย ต้านมะเร็ง ได้ แต่มีอาหารเพียงไม่กี่อย่างที่จัดว่าเป็น อาหารชั้นเยี่ยม ในการ ต้านมะเร็ง มีการศึกษาถึงศักยภาพของผัก-ผลไม้ ในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็งกันมาก มีรายงานว่าการบริโภคผัก-ผลไม้โดยเฉพาะผักตระกูลกระหล่ำ และผัก-ผลไม้ สีเขียวและเหลืองช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งระบบทางเดินหายใจ และมะเร็งระบบทางเดินอาหาร ซึ่งเราสามารถหากินได้ในตลาดสดบ้านเราได้อย่างสบายๆ 1. แคโรทีน (carotene) เป็นสารเคมีที่พบมากในผักผลไม้ที่มีสีแดง ส้ม เหลือง และเขียว หากร่างกายได้รับสารนี้ติดต่อกันเป็นเวลา 2 สัปดาห์จะเกิดการสะสมและทำให้ตับทำงานหนัก เนื่องจากต้องขับสารแคโรทีนอยด์ออกจากร่างกายอยู่ตลอดเวลา และจะทำให้ผิวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้มโดยเฉพาะที่ฝ่ามือและฝ่าเท้า ป้องกันได้โดยเพียงหยุดกิน ร่างกายจะค่อยๆ ปรับสภาพและกลับมาเป็นปกติ พืชที่มีแคโรทีนมาก 10 อันดับ 1.) แครอท 2.) มะเขือเทศ 3.) มะละกอ 4.) พริก 5.) แตงโม 6.) ส้ม 7.) ผักบุ้ง 8.) ตำลึง 9.) กล้วยไข่ 10.) ฟักทอง 2. กระเทียม […]
การลดน้ำหนักให้ได้ผลตามที่ต้องการก็คือ เราจะต้องเผาผลาญไขมันที่สะสมอยู่ในร่างกาย ซึ่งไขมันเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้เรามีรูปร่างอ้วนน้ำหนักเยอะ มีหลายคนหันไปควบคุมอาหารเพื่อที่ไขมันจะเข้าสู่ร่างกายน้อยและให้ร่างกายได้เผาผลาญไขมันของเก่าได้เยอะขึ้น ซึ่งการควบคุมอาหารไม่ใช่แค่การลดปริมาณอาหารเพียงเท่านั้น รวมถึงต้องเลือกอาหารที่จะช่วยส่งผลให้ร่างกายของเราเผาผลาญไขมันได้อีกด้วย อาหารที่koyกำลังพูดถึงอยู่นี้มีด้วยกันหลายชนิด แต่จะเป็นชนิดไหนบ้างเราตามมาดูกันเลย โยเกิร์ตแบบธรรมชาติไขมันต่ำ ถ้าหากเราเลือกมาทานพร้อมๆ ในทุกมื้ออาหารเป็นประจำ จะช่วยให้เราสามารถลดไขมันในร่างกายของเราได้มากกว่าคนที่ไม่ได้ทานมากถึงร้อยละ 61 เลยทีเดียว เครื่องเทศ ด้วยความร้อนแรงของมัน จึงมีคุณสมบัติที่จะช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญให้สามารถทำงานได้ดีขึ้นกว่าเดิม ไก่งวง เป็นอาหารที่มีโปรตีนและไขมันในปริมาณต่ำ การที่เราเลือกทานจะช่วยให้สามารถเร่งการเผาผลาญไขมันในร่างกายได้ดีมากขึ้น นอกจากนี้ไก่งวงยังช่วยในการสสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกายของเรา และช่วยป้องกันโรคหัวใจ โรคอ้วน โรคสมองเสื่อมได้อีกด้วย ผักโขม เปี่ยมไปด้วยสารอาหารอย่างวิตามินซี วิตามินเอ วิตามินเค แมกนีเซียม แคลเซียมและเหล็ก ช่วยในการชะลอวัย ต้านอนุมูลอิสระ และผักโขมยังมีคุณสมบัติไปช่วยกระตุ้นต่อมไร้ท่อต่างๆ ที่ทำงานเกี่ยวข้องกับระบบเผาผลาญให้ทำงานได้มีประสิทธิภาพดีขึ้น พริก มีสารที่มีชื่อเรียกว่า แคปไซซินที่จะเข้าไปช่วยในการเพิ่มความร้อนให้กับร่างกายของเรา พริกนั้นยังมีคุณสมบัติในการเพิ่มพลังงานให้กับกล้ามเนื้อสามารถช่วยให้เราออกกำลังได้ดีมากขึ้น นอกจากนี้พริกยังช่วยในการควบคุมความหิวและช่วยในการสลายไขมันให้กับร่างกายได้ บร็อคโคลี่ มีคุณสมบัติที่จะช่วยในการเผาผลาญแคลอรี่ที่จะเกิดเป็นไขมันสะสมในร่างกาของเราได้ นอกจากนี้บร็อคโคลี่ยังมีสารอาหารสำคัญอย่างแคลเซียมและไม่มีไขมัน เราจึงควรทานบร็อคโคลี่ประมาณวันละ 1 ถ้วยครึ่งหรือสองถ้วย ถั่ว มีคุณสมบัติในการช่วยกระตุ้นการทำงานของฮอร์โมนเทสโทสเทอโรน ซึ่งช่วยในการเร่งกระบวนการสร้างกล้ามเนื้อ และยังช่วยในการเผาผลาญไขมันอีกด้วย นอกจากนี้ถั่วเต็มไปด้วยสารอาหารอย่าง ไขมันโมเลกุลเดี่ยว แมกนีเซียม ไนอาซีน วิตามินอีและโปรตีนจากพืชที่จะช่วยในการดักจับไขมันที่ไม่ดีมาเผาผลาญออกไป ลองหันมาทานอาหารเหล่านี้ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายแบบต่างๆ […]
