อาหารต้องห้าม 9 อย่าง สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

คุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดที่อาจทำอันตรายต่อลูกน้อยและทำให้คุณแม่ป่วย ดังนั้น ความปลอดภัยของอาหารจึงเป็นสิ่งสำคัญลำดับต้นๆ โดยคุณแม่ตั้งครรภ์
อาหารที่ดีสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์นั้น ต้องมีการปนเปื้อนน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ยุคนี้อาจจะต้องทำใจเพราะของที่ปนเปื้อนเยอะเหลือเกิน สำหรับคนทั่วไปแม้จะมีสารปนเปื้อนตกค้างในร่างกายบ้างก็คงไม่เป็นไร เพราะภูมิคุ้มกันในร่างกายยังทำงานได้ดี แต่สำหรับทารกในครรภ์ไม่สามารถคัดสิ่งที่เป็นสารพิษกับร่างกายได้ ได้แต่รับอย่างเดียว ความหวังจึงอยู่ที่คุณแม่อย่างเดียว

1. อาหารกระป๋อง

เป็นอาหารสะดวกซื้อสำหรับคุณแม่ยุคใหม่ แต่อย่าลืมว่าอาหารกระป๋อง ไส้กรอก หมูแฮม แหนม ลูกชิ้น ฯลฯ ล้วนมีผงชูรส บอแรกซ์ โซเดียมไนเตรต โซเดียมฟอสเฟต โซเดียมซัคคาริน และโซเดียมตัวอื่นๆ เช่น ผงฟู หากราคาถูกเนื้อที่ใช้มักเป็นเกรดต่ำ และอาหารเหล่านี้มีคุณค่าด้อยกว่าอาหารสด ดังนั้นการผลิตอาหารกระป๋องขึ้นมาเพื่อช่วยลดความขาดแคลนอาหารในบางฤดูกาลและช่วยให้ผลิตผลทางการเกษตรไม่ล้นตลาด โรงงานผลิตอาหารกระป๋องมีเป็นจำนวนมากในปัจจุบันนี้ซึ่งบางแห่งผลิตไม่ได้มาตราฐานเท่าที่ควรและนำออกมาจำหน่ายในท้องตลาดซึ่งอาจเกิดอันตราย
แก่ผู้บริโภคได้เพราะอาหารบางชนิดเมื่อผลิตไม่ได้มาตรฐานแล้วจะทำให้อาหารในกระป๋องนั้นเกิดการบูดเสียเก็บไว้ไม่ได้นานหรือผู้ผลิตบางรายอาจนำส่วนผสมของสารบางชนิดซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค

2. น้ำอัดลม

ส่วนน้ำอัดลมประกอบไปด้วยน้ำและน้ำตาล บางชนิดมีคาเฟอีนเหมือนที่มีอยู่ในกาแฟ ให้ความสดชื่น กระปรี้กระเปร่า เพิ่มพลังงานจากน้ำตาล แต่ไม่มีคุณค่าทางสารอาหาร ถ้าดื่มมากๆ ก็มักจะทำให้อ้วน จึงควรหลีกเลี่ยงไปดื่มน้ำผลไม้จะมีประโยชน์มากกว่า ในน้ำอัดลมมีกรดคาร์บอนิกในน้ำอัดลม ซึ่งเป็นกรดที่ทำให้น้ำอัดลมมีฟอง ซ่า กรดคาร์บอนิกนั้นสามารถย่อยมีฤทธิ์กัดกร่อยย่อยสลายหินปูนได้ ฉะนั้นกรดคาร์บอนิกจึงสามารถทำให้ฟันผุและกระดูกพรุนได้เช่นกัน

3. ของหมักดอง

ยามแพ้ท้อง คุณแม่ตั้งครรภ์หลายคน มักจะอยากกินของที่เปรี้ยวจี๊ด อย่างมะยมดอง มะม่วงดอง ฯลฯ ให้หายเปรี้ยวปาก แต่ของดองเหล่านี้มีส่วนประกอบของเกลือและน้ำตาล หรือขัณฑสกรอยู่เป็นจำนวนมาก อาจส่งผลให้คุณแม่มีอาการบวมเพราะความเค็มที่มากขึ้น หลายครั้งที่ของหมักดองเหล่านี้ผ่านกรรมวิธีที่ไม่สะอาด เป็นเหตุให้ท้องเสีย เกิดอาการเพลียได้ อาจเป็นอันตรายต่อเด็กในครรภ์

4. คาเฟอีน

กาแฟ ชา โอเลี้ยง น้ำอัดลม ล้วนมีส่วนผสมของคาเฟอีน ซึ่งมีสถิติจากการวิจัยออกมาว่าแม่ท้องที่ดื่มกาแฟวันละ 2-4 ถ้วย จะมีโอกาสแท้งลูกเป็น 2 เท่า ของผู้หญิงทั่วไป นอกจากนี้ถ้าดื่มกาแฟมากเกินไป จะทำให้มีอาการใจสั่น นอนไม่หลับ ดังนั้นเพื่อความสมบูรณ์แข็งแรงของทารก กาแฟจึงเป็นสิ่งที่คุณแม่ควรงดหรือดื่มให้น้อยลงเท่าที่ทำได้
ส่วนการดื่มน้ำชาแก่ ๆ จะทำให้ท้องผูก คุณแม่ตั้งครรภ์ไม่ควรดื่มชาเพราะเวลาที่ตั้งครรภ์ระบบขับถ่ายอาจจะไม่ค่อยปกติ มีโอกาสที่จะท้องผูกได้ง่าย และเมื่อการขับถ่ายผิดปกติจะทำให้อึดอัด และทำให้เกิดโรคริดสีดวงทวารตามมาได้
นอกจากนี้ยังมีชาบางประเภทที่ยามท้องต้องห้าม เช่น ชาดอกคำฝอย เพราะมีฤทธิ์ทำให้มดลูกบีบตัว ซึ่งเป็นอันตรายต่อแม่ท้อง เพราะฉะนั้น ชาแต่ละประเภทก็ควรศึกษาถึงประโยชน์และโทษก่อนดื่มด้วยสำหรับคุณแม่ที่อยากดื่มน้ำหวานลองเปลี่ยนเป็นน้ำผลไม้ปั่นจะปลอดภัยกว่าเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเยอะเลย

5. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

หากคุณแม่เป็นนักดื่มตัวยง ทารกมีโอกาสที่จะคลอดออกมาแล้วน้ำหนักน้อย เติบโตช้า ศีรษะเล็ก และมีความบกพร่องทางสติปัญญา หรือที่เรียกว่า Fetal Alcohol Syndrome เนื่องจากแอลกอฮอล์ทำให้น้ำตาลกลูโคสและกรดอะมิโนผ่านทางรกได้น้อยลง รวมทั้งทำให้เส้นเลือดในสายสะดือตีบด้วย ทารกจึงได้รับสาอาหารต่างๆ และออกซิเจนไม่เพียงพอ เพราะฉะนั้น คุณแม่ตั้งครรภ์จึงสมควรเลิกดื่มแอลกอฮอล์เป็นอย่างยิ่งในช่วงระยะเวลาตั้งครรภ์

6. ผงชูรส

ผงชูรสเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่ ยังเป็นข้อสงสัยที่หลายคนให้ความสนใจใคร่หาคำตอบกันอยู่ ว่ากันตามกระบวนการผลิต นอกจากใช้มันสำปะหลังและกากน้ำตาลเป็นวัตถุดิบแล้ว ยังต้องผ่านกระบวนการทางเคมีหลายอย่าง ซึ่งในส่วนนี้ไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพ ดังนั้น สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์จึงควรงดบริโภคผงชูรสอย่างเด็ดขาด เพราะอาจเป็นตัวทำลายหรือมีผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของสมองทารกได้

7. ผักเครือเถา

การทานผักเยอะ ๆ โดยเฉพาะผักที่มีกากใยจะช่วยในเรื่องการการขับถ่าย ช่วยให้คุณแม่ตั้งครรภ์ที่มีปัญหาท้องผูกดีขึ้นได้ แต่ในผักยอดอ่อนจะมีสาร purin สูง สารนี้เมื่อทำการย่อยจะกลายเป็นกรดยูริก ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคเก๊าท์
นอกจากนี้ ผักประเภทเครือเถานี้ เช่น ตำลึง ยอดมะระ ยอดฟักทอง ยอดฟักแม้ว ตามความเชื่อเขาบอกกันมาว่าผักพวกมีเถานั้น ถ้าตั้งท้องแล้วกินเข้าไป เมื่อถึงเวลาคลอดลูกจะยึดกับท้อง เหมือนเถาของผักที่พันตามกิ่งไม้ ทำให้คลอดลูกยาก แต่ก็ยังพอมีทางออกว่าถ้าจะกินจริง ๆ จะต้องเด็ดเถาของผักพวกนี้ออกก่อน

8. อาหารไขมันสูง

อาหารไขมันสูงเป็นตัวร้ายอีกตัวที่ควรหลีกเลี่ยง เช่น อาหารทอดหรือผัดที่ใส่น้ำมันมาก ๆและน้ำมันเก่าๆ เพราะมันย่อยยาก อีกทั้งกินมากมีแต่จะทำให้ท้องอืดเฟ้อ แน่นท้อง อึดอัด และเพิ่มน้ำหนักตัว โดยแปรไปเป็นไขมันจับอยู่ตามส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย คุณแม่อาจจะมีไขมันที่จะไปสะสมในร่างกายของคุณแม่

9. อาหารเพิ่มน้ำหนักแต่ไม่เพิ่มคุณค่า

– สารให้รสหวานจำพวกขนมเค้ก ขนมรสหวาน เช่น น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง ขัณฑสกร หรือน้ำตาลเทียมชนิดต่างๆ
– ขนมหวาน เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ขนมชั้น มันเชื่อม ฯลฯ ที่มีส่วนผสมของน้ำตาลมากเกินควรจำเป็น ซึ่งมีผลต่อเด็กในครรภ์
– เครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลมแบะน้ำผลไม้กระป๋อง รวมไปถึงผลไม้กระป๋องเชื่อมต่างๆ ด้วย
– ขนมเค้ก ขนมปังที่มีแป้งเป็นส่วนน้ำตาล แป้ง และส่วนประกอบหลากหลายชนิดที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อเด็กในครรถ์
– ครีมเทียม
– ไอศกรีมรสหวานจัด ที่ผ่านกระบวนการและส่วนผสมในการปรุงแต่ง
– เครื่องปรุงที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบสูง เช่น น้ำสลัด น้ำจิ้มที่มีรสหวานจัด เป็นต้น

อาหารต้องห้าม 9 อย่าง สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์