อาหารสมองพัง อาหารต้องห้าม รีบเลี่ยงก่อนสาย

อาหารต้องห้าม ตัวการสมองพัง รีบเลี่ยงก่อนสายเกินแก้ อาหารบางชนิดนั้นก็สามารถทำลายสมองได้เช่นกัน ทำให้คิดไม่ออก หรือมีปัญหาเรื่องความจำ ซึ่งขอบอกเลยล่ะว่าอาหารเหล่านั้นน่ะเป็นอาหารที่คุณอาจจะคาดไม่ถึง นอกจากนั้นยังเป็นอาหารหลักๆของคนอีกหลายๆคน และที่สำคัญ ใครที่กำลังติดใจกับอาหารเหล่านี้จะเลิกก่อนที่ปากท้องจะพาปัญหาสุขภาพมาสู่ร่างกายของคุณโดยไม่รู้ตัว แต่จะเป็นอาหารอะไรบ้างนั้น มาดูกันเลย

fast food

1 อาหารฟาสต์ฟู้ด

อาหารฟาสต์ฟู้ดที่เราเห็นว่าสะดวกนี่ล่ะ คือวายร้ายที่ทำลายสมองเลย เพราะทั้งไขมันทรานส์ ไขมันอิ่มตัว โซเดียม น้ำตาล ล้วนแต่เป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารประเภทนี้ โดยการศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนที่รับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดเข้าไปมีความเสี่ยงในการเป็นโรคซึมเศร้ามากกว่าคนทั่วไปที่ไม่ค่อยกินอาหารฟาสต์ฟู้ดถึง 40% นอกจากนี้ก็ยังมีผลกระทบที่มาจากสารอาหารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกเพียบเลย

sugar

2 น้ำตาล

ระดับน้ำตาลในเลือดที่ผูกผันจากการบริโภคน้ำตาลในปริมาณมาก สามารถส่งผลให้หลอดเลือดและเส้นประสาทเกิดความเสียหายได้ โดย ปริมาณน้ำตาลในเลือดที่สูงมากเกินไปจะส่งผลกระทบกับสมองในส่วนที่ควบคุมการทำงานของสมองในส่วนของความทรงจำทำให้สมองเกิดขุ่นมัวและไม่สามารถทำงานได้เต็มที่ นอกจากนี้ระดับน้ำตาลที่สูงก็ยังเชื่อมโยงกับอาการซึมเศร้าได้ นอกจากการเลี่ยงการเติมน้ำตาลลงในอาหารที่รับประทานแล้ว การอ่านฉลากให้อย่างถี่ถ้วน หากน้ำตาลเป็นส่วนประกอบของอาหารที่อยู่ในอันดับต้น ๆ ในฉลากละก็เลี่ยงได้เลย

seafood

3 อาหารทะเล

อาหารทะเลเป็นหนึ่งในอาหารที่ทำร้ายสมอง หลายคนคงอาจจะไม่เชื่อ แต่นี่คือความจริง จากการศึกษาหนึ่งของมหาวิทยาลัยเซาท์ฟอริด้าได้เปิดเผยว่า ผู้ที่มีระดับปรอทในกระแสเลือดสูงกว่าระดับที่ปลอดภัย จะมีปัญหาเกี่ยวกับการทำงานของสมอง ซึ่งสารปรอทส่วนใหญ่ก็มักจะอยู่ในอาหารทะเลที่มีการปนเปื้อน ดังนั้นถ้าหากจะรับประทานอาหารทะเล ก็ควรจะเลือกที่สะอาดและมันใจได้ว่าจะไม่มีการปนเปื้อนของสารปรอท เพื่อที่จะได้ไม่ห่างไกลจากสารปรอทที่ทำลายการทำงานสมอง

lard

4 ไขมันอิ่มตัว

ไขมันอิ่มตัว ถ้าหากมีสูงมากเกินไปก็อาจทำให้ความสามารถของสมองในการต่อสู้กับการก่อตัวของคราบพลัคที่เป็นสาเหตุของอัลไซเมอร์ได้ นั้นแสดงให้เห็นว่าไขมันอิ่มตัวจะสร้างความเสียหายให้กับความสามารถในการเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ หรือแม้แต่ในเรื่องของความจำในช่วงระยะเวลายาว

5 อาหารแปรรูป

อาหารแปรรูปบางชนิดจะมีน้ำตาลหรือไขมันต่ำ แต่อาหารเหล่านี้ก็ยังมีโซเดียมสูงอยู่ดี ซึ่งจากการสำรวจพบว่าอาหารแปรรูปเป็นอาหารที่มีโซเดียมสูงมากที่สุดที่คนนิยมบริโภค โดยการศึกษาที่ตีพิมพ์ระบุว่า การบริโภคอาหารที่มีโซเดียมสูงจะทำให้สมองขุ่นมัว รวมทั้งส่งผลต่อระดับความดันโลหิตและสุขภาพหัวใจอีกด้วย เลี่ยงอาหารแปรรูปที่มีโซเดียมได้แก่ เนื้อสัตว์แปรรูปเช่น แฮม เบค่อน กุนเชียง หรือผักดองต่าง ๆ เป็นต้น

อาหารสมองพัง  รีบเลี่ยงก่อนสาย กับอาหารต้องห้าม