5 ชนิดอาหารต้านมะเร็ง

อาหารหลากหลายชนิดจะมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และมีส่วนช่วย ต้านมะเร็ง ได้ แต่มีอาหารเพียงไม่กี่อย่างที่จัดว่าเป็น อาหารชั้นเยี่ยม ในการ ต้านมะเร็ง มีการศึกษาถึงศักยภาพของผัก-ผลไม้ ในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็งกันมาก มีรายงานว่าการบริโภคผัก-ผลไม้โดยเฉพาะผักตระกูลกระหล่ำ และผัก-ผลไม้ สีเขียวและเหลืองช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งระบบทางเดินหายใจ และมะเร็งระบบทางเดินอาหาร ซึ่งเราสามารถหากินได้ในตลาดสดบ้านเราได้อย่างสบายๆ



แคโรทีน

1. แคโรทีน (carotene)

เป็นสารเคมีที่พบมากในผักผลไม้ที่มีสีแดง ส้ม เหลือง และเขียว หากร่างกายได้รับสารนี้ติดต่อกันเป็นเวลา 2 สัปดาห์จะเกิดการสะสมและทำให้ตับทำงานหนัก เนื่องจากต้องขับสารแคโรทีนอยด์ออกจากร่างกายอยู่ตลอดเวลา และจะทำให้ผิวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้มโดยเฉพาะที่ฝ่ามือและฝ่าเท้า ป้องกันได้โดยเพียงหยุดกิน ร่างกายจะค่อยๆ ปรับสภาพและกลับมาเป็นปกติ
พืชที่มีแคโรทีนมาก 10 อันดับ
1.) แครอท
2.) มะเขือเทศ
3.) มะละกอ
4.) พริก
5.) แตงโม
6.) ส้ม
7.) ผักบุ้ง
8.) ตำลึง
9.) กล้วยไข่
10.) ฟักทอง

กระเทียม

2. กระเทียม

กระเทียมในทางตรงก็คือเป็นส่วนประกอบของอาหารคาวได้หลากหลายมาก ทั้งต้ม ผัด แกงทอดส่วนประโยชน์ทางอ้อมก็คือสรรพคุณของกระเทียมในด้านยาและการป้องกันรักษาโรคนั่นเอง ซึ่งกระเทียมสามารถให้ประโยชน์ต่อร่างกายของเราในหลายๆด้านอย่างไม่น่าเชื่อ อีกทั้งคนโบราณยังใช้กระเทียมในการรักษาโรคผิวหนังจำพวกกลากเกลื้อน ประโยชน์ของกระเทียมเพิ่มเติมคือช่วยรักษาแผลที่เน่าเปื่อยและเป็นหนอง ป้องกันโรคเบาหวาน และช่วยขจัดพิษสารตะกั่ว นอกจากนั้นยังช่วยป้องกัน รักษาโรคความดันโลหิต ช่วยป้องกันโรคมะเร็งและเนื้องอก ช่วยบำรุงผิวพรรณและป้องกันโรคผิวหนังจากเชื้อรา เช่น กลาก เกลื้อน เป็นต้น

เห็ด



3. เห็ด

เป็นแหล่งอาหารโปรตีนจากธรรมชาติ ที่มีวิวัฒนาการมาจากการประสานเส้นใยจำนวนมากของเชื้อราชั้นสูง และถึงแม้เห็ดจะขาดกรดอะมิโนบางตัวไปบ้าง แต่ในเรื่องของรสชาติและเนื้อสัมผัสนั้น รับรองว่าเห็ดไม่เป็นรองใครในยุทธจักรอาหารอย่างแน่นอน ที่สำคัญเห็ดยังให้คุณค่าทางโภชนาการและมีสรรพคุณทางยา ซึ่งมีคุณสมบัติที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย และช่วยลดอัตราความเสี่ยงจากโรคร้ายต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน อัลไซเมอร์ หลอดเลือดหัวใจอุดตัน และความดันโลหิตสูง นอกจากนั้นยังมีสาร ต้านมะเร็ง ในปริมาณสูงมากและได้มีการทดลองให้สัตว์กินสารสกัดจากเห็ดไมตาเกะ พบว่า 40%ของสัตว์ทั้งหมดสามารถกำจัดมะเร็งได้หมดสิ้น ส่วนอีกสัตว์อีก60%นั้นสามารถกำจัดมะเร็งได้ถึง 90% ในเห็ดไมตาเกะ ประกอบด้วยโพลีแซคคาไลท์ ที่ชื่อว่า เบต้า-กลูแคน ซึ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและช่วยลดความดันเลือดได้เป็นอย่างดี

ถั่ว
4. ถั่ว

ถั่วมีสารโปรตีเอสอินฮิบิเตอร์ทำให้ร่างกายของเราไม่สามารถย่อยเมล็ดเหล่านั้นได้โดยตรง จากการค้นพบที่ผ่านมาพบว่าสารโปรตีเอสอินฮิบิเตอร์ สามารถยับยั้งการโตของเซลล์มะเร็งได้ สถาบันมะเร็งนานาชาติ พบว่าในอาหารประเภทถั่วนั้นประกอบด้วยสารไอโซฟลาโวนและสารไฟโตเอสโตรเจนที่มีฤทธิ์ ต้านมะเร็ง ได้เป็นอย่างดี
และยังได้มีการวิจัยของDr. Ann Kennedy ยืนยันในคุณสมบัติของถั่วอีกว่า สามารถป้องกันการเกิดมะเร็งในสัตว์ที่ได้สารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง ทำให้เซลล์มะเร็งโตช้าลง อีกทั้งยังช่วยลดผลข้างเคียงของการใช้ยาและรังสีเพื่อการรักษามะเร็ง รวมถึงสามารถเปลี่ยนเซลล์มะเร็งให้เป็นเซลล์ปกติได้

พวกหัวกะหล่ำ

5. พวกหัวกะหล่ำ

กะหล่ำปลีเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ไม่ว่าจะเป็นวิตามินหรือแร่ธาตุ ที่มีอยู่ในปริมาณสูง รวมทั้งไฟเบอร์ที่ดีต่อร่างกาย นอกจากนี้ค่าดัชนีน้ำตาลในกะหล่ำปลีหนึ่งถ้วยก็ยังมีแค่เพียง 2 กรัมเท่านั้น ส่วนแคลอรีนั้น กะหล่ำปลี 100 กรัมก็มีปริมาณแคลอรีอยู่ที่ 25 กรัม กะหล่ำปลีไม่ได้มีดีแค่คุณค่าทางอาหารเท่านั้นแต่สรรพคุณที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพก็มีดีเช่น
ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง เป็นอาหารบำรุงสมองและบำรุงผิวพรรณ

ของกินหน้าร้อน, ผลไม้, วิธีการ, อาหาร, อาหารลดน้ำหนัก, เรื่องน่ารู้  |   , , , , , , , , , , , , , ,
ล้อแม็กLenso ผู้ผลิต ล้อแม็ก ยอดขายอันดับ 1 ในประเทศไทย

เรื่องน่าอ่าน

เรื่องล่าสุด

  • วิธีทำกับดักยุ่งใช้เองง่ายๆ

    วิธีทำกับดักยุ่งใช้เองง่ายๆ

    ช่วงหน้าฝนแบบนี้ มักมียุงเยอะ และ มีโรคมากมายที่มียุงเป็นตัวนำโรคมาสู่คน วันนี้แอดมินมีวิธีทำ กับดักยุงที่คุณสามารถใช้ได้จริงไม่ต้องพึ่ง สารเคมีและคุณสามารถทำเองได้อีกด้วย มาดูวิธีกัน วัสดุและอุปกรณ์ 1. …
  • ทากันแดด ซัมเมอร์นี้ยังไง ให้ได้ผลดีแบบสุดๆ

    ทากันแดด ซัมเมอร์นี้ยังไง ให้ได้ผลดีแบบสุดๆ

               เรื่องของการทาครีมกันแดดค่า อย่าเข้าใจผิดกันเชียวนะว่าครีมกันแดดนั่นไม่สำคัญ จะทาก็ได้ไม่ทาก็ได้ จะทาก่อน ทาหลังไม่เห็นสำคัญ …
  • 5 ชนิดอาหารต้านมะเร็ง

    5 ชนิดอาหารต้านมะเร็ง

    อาหารหลากหลายชนิดจะมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และมีส่วนช่วย ต้านมะเร็ง ได้ แต่มีอาหารเพียงไม่กี่อย่างที่จัดว่าเป็น อาหารชั้นเยี่ยม ในการ ต้านมะเร็ง มีการศึกษาถึงศักยภาพของผัก-ผลไม้ ในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็งกันมาก …
  • อาการ ปากสั่นมือสั่นจะค่อยๆ เกิดรุนแรงขึ้นทีละน้อย กินเวลาเป็นแรมปี

    อาการ ปากสั่นมือสั่นจะค่อยๆ เกิดรุนแรงขึ้นทีละน้อย กินเวลาเป็นแรมปี

    อาการ ปากสั่นมือสั่นจะค่อยๆ เกิดรุนแรงขึ้นทีละน้อย กินเวลาเป็นแรมปี คนไข้จะมีอาการสั่น เกร็ง และเคลื่อนไหวเชื่องช้า ซึ่งจะค่อยๆ เกิดรุนแรงขึ้นทีละน้อย กินเวลาเป็นแรมปี …
  • ทำความรู้จักครีมละลายสิวอุดตันดีดีสัก 2-3 ตัว จัดการสิวอุดตันอย่างอยู่หมัด

    ทำความรู้จักครีมละลายสิวอุดตันดีดีสัก 2-3 ตัว จัดการสิวอุดตันอย่างอยู่หมัด

    สำหรับบทความนี้ขออนุญาตแนะนำ “ครีมละลายสิวอุดตัน” สัก 2-3 ตัว ให้กับคนที่มีปัญหาสิวอุดตันอยู่และยังไม่รู้จะแก้ปัญหายังไงกันดี คือเจ้าสิวอุดตันนี่เป็นปัญหาระดับชาติเลยก็ว่าได้ คนกว่า 70% ที่เป็นสิวก็ต้องเป็นสิวอุดตันกันทั้งนั้น …
  • แอปเปิ้ลเขียว สุดยอด ผลไม้ลดความอ้วน ด้วยแอปเปิ้ล สีเขียว

    แอปเปิ้ลเขียว สุดยอด ผลไม้ลดความอ้วน ด้วยแอปเปิ้ล สีเขียว

    แอปเปิ้ลนั้นจะมีสารอาหารจำพวกเกลือแร่และวิตามินหลาย ๆ ชนิดที่มีความจำเป็นต่อร่างกายของมนุษย์ นอกจากนี้แล้วแอปเปิ้ลก็ยังมีสรรพคุณในการช่วยย่อยอาหาร ช่วยลดความดันโลหิตภายในร่างกาย ช่วยขับเกลือจำพวกโซเดียมส่วนเกินให้ออกไปจากร่างกาย อีกทั้งแอปเปิ้ลยังมีสรรพคุณในการเป็นยาระบายอ่อน ๆ อีกด้วย นอกจากนี้แล้ว …
  • ของ กินคลายร้อน ต้อนรับ สงกรานต์ 2018

    ของ กินคลายร้อน ต้อนรับ สงกรานต์ 2018

    หน้าร้อนไม่อยากออกจากบ้าน อาการร้อนทำให้คนใจร้อน ออกจากบ้านใช้รถด้วยความระมัดระวัง ทั่งจากคนเมาและการขับขี่จากวัยรุ่นคึกคะนองจะเข้าเดือนเมษากันอีกแล้ว อากาศก็เริ่มจะร้อนถึงร้อนมากๆแล้วในเดือนมีนาคนทำงานก็จะได้หยุดกลับไปหาครอบครัว นักเรียนนักศึกษาก็ปิดเทอมกันเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เตรียมตัวเที่ยว   แน่ะนำของกินคลายร้อนถ้าไม่ได้ออกไปไหน 2018 …
  • วิตามินที่สาวๆต้องกินตามอายุ

    วิตามินที่สาวๆต้องกินตามอายุ

    ร่างกายของผู้หญิงเราก็ต้องการสารอาหารที่ต่างกัน สารอาหารส่วนใหญ่ที่ร่างกายได้รับในแต่ละวันมาจากอาหารที่เลือกรับประทาน ซึ่งไม่เพียงพอต่อร่างกาย วิตามินเสริมจึงมีบทบาทเพิ่มขึ้นเพื่อให้ร่างกายมีสารอาหารที่ครบถ้วนนั้นเอง       สาววัย 20 ปี …
  • ศรีษะเป็นเชื้อราลำบากใจจุงเบยอายไปหาหมอ

    ศรีษะเป็นเชื้อราลำบากใจจุงเบยอายไปหาหมอ

    ศรีษะเป็นเชื้อราลำบากใจจุงเบยอายไปหาหมอ เชื้อราบนหนังศีรษะเป็นอีกสาเหตุหนึ่งของการเกิดปัญหาผมร่วงที่มีสาเหตุมาจากเชื้อราบนหนังศีรษะเป็นอีกจุดหนึ่งที่พึงระวังสำหรับผู้ที่มีปัญหาเชื้อราบนหนังศีรษะ เพราะจะมีผลกระทบโดยตรงต่อผมร่วง ผมบาง ซึ่งก็อาจจะสร้างปัญหาให้ผมร่วงเรื้อรังได้เช่นกัน เนื่องจากเชื้อราบนหนังศีรษะที่เป็น ส่วนมากจะเรื้อรังเป็นเวลานานๆ ยิ่งเชื้อราบนหนังศีรษะที่อยู่ลึกใต้ผิวหนังศีรษะยิ่งต้องรักษายากมากกว่าปกติ เชื้อราบนหนังศีรษะสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกๆคน ถึงแม้ผิวหนังศีรษะหรือเส้นผมไม่อับชื้นก็ตาม …
  • สัมผัสประสบการณ์ DINNER IN THE SKY THAILAND  ครั้งแรกในประเทศไทย

    สัมผัสประสบการณ์ DINNER IN THE SKY THAILAND ครั้งแรกในประเทศไทย

    DINNER IN THE SKY THAILAND   เปิดตัวอย่างเป็นทางการสำหรับ “ Dinner in the …
  • แน่ะทรงผมสั้นชาย ทรงสกินเฮด ทรงโมฮอค ผมรองทรง

    แน่ะทรงผมสั้นชาย ทรงสกินเฮด ทรงโมฮอค ผมรองทรง

    ทรงผมสั้นชาย อัพเดทเทรนด์ทรงผมเท่ ๆ ไว้เสริมหล่อ ทรงผมสั้นชาย ทรงสกินเฮด ทรงโมฮอค ผมรองทรง ทรงผมสั้นชาย แบบทรงผมอินเทรนด์สำหรับหนุ่ม ๆ ที่ชอบไว้ผมสั้น …
  • สาวรูขุมขนกว้าง งด  ผลิตภัณฑ์แต่งหน้า

    สาวรูขุมขนกว้าง งด ผลิตภัณฑ์แต่งหน้า

    ใครที่มีปัญหาที่ผิวหน้ารูขุมขนกว้าง ให้รับรู้ปไว้เลยว่าผิวหน้าแบบนี้ต้องดูและเป็นพิเศษกว่าผิวหน้าปกติมีความาบอบบางหรือต้องให้การปกป้องดูแลและพิถีพิถันใส่ใจในการเลือกใช้เครื่องสำอางมากกว่าผิวประเภทอื่นๆ กันเลยทีเดียว เพราะรูขุมขนกว้างบนใบหน้าจะดูดซับเครื่องสำอางไว้มากกว่าผิวแบบอื่น ทำให้เกิดการอุดตัน ทำให้ใบหน้ามันเยิ้มและก่อให้เกิดปัญหาสิวตามมาในภายหลังได้อย่างง่ายดาย ดังนั้น วันนี้เราจึงมีคำแนะนำสำหรับสาวๆ ที่ต้องแต่งหน้าเพื่อให้คุณได้ทราบว่าผลิตภัณฑ์หรือเครื่องสำอางประเภทใดบ้างที่สาวรูขุมขนกว้างจะต้องหลีกเลี่ยง ไม่เช่นนั้น… …
  • วิธีใช้เซรั่มบำรุงทุกครั้งหลังสระ

    วิธีใช้เซรั่มบำรุงทุกครั้งหลังสระ

    สำหรับคนที่มีปัญหาผมแห้งชี้ฟูไม่มีน้ำหนัก หลังจากสระผมแล้วสาวๆ จะต้องไดร์ผมและทำผมด้วยอุปกรณ์ที่ต้องใช้ความร้อนต่างๆ ในการจัดแต่งทรงผมให้สวย พร้อมกันนี้ ควรใช้เซรั่มสำหรับบำรุงเส้นผมด้วยเพื่อคืนสารอาหารให้ผมและช่วยถนอมเส้นผมไม่ให้แห้งฟู แต่หากเป็นไปได้ระหว่างที่เราต้องฟื้นฟูเส้นผมให้กลับคืนมาสวยนุ่มดังเดิมนี้อยู่ ควรหลีกเลี่ยงการทำผมด้วยความร้อนก่อนจะดีกว่า โดยหันมาทำผมในแบบวิธีธรรมชาติ เช่น …
  • ผิวขาว สวยใส สูตรน้ำตาลทรายแดง

    ผิวขาว สวยใส สูตรน้ำตาลทรายแดง

    น้ำตาลทรายแดง (Brown sugar บราวน์ชูการ์) น้ำตาล ผลิตได้จากพืชหลายอย่าง เช่น อ้อย หัวบีท มะพร้าว …
  • ผลิตภัณฑ์อายเมคอัพรีมูฟเวอร์เด่น ดี ล้างสะอาดไม่แสบตา

    ผลิตภัณฑ์อายเมคอัพรีมูฟเวอร์เด่น ดี ล้างสะอาดไม่แสบตา

    อายเมคอัพรีมูฟเวอร์ ตัวไหนดีตัวไหนเด่น ที่สาวๆสามารถเลือกมาใช้ให้เหมาะสมกับสภาพดวงตาได้อย่างปลอดภัย  เพราะเครื่องสำอางรอบดวงตาเป็นอะไรที่ล้างยาก ต้องใช้เวลา และบางทีก็รู้สึกแสบตาจากผลิตภัณฑ์ที่ใช้ด้วย ดังนั้นการเลือกใช้ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับสภาพดวงตานั่นเอง Chanel Demaquillant Yeux …