5 ชนิดอาหารต้านมะเร็ง

อาหารต้านมะเร็ง


อาหารหลากหลายชนิดจะมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย และมีส่วนช่วย ต้านมะเร็ง ได้ แต่มีอาหารเพียงไม่กี่อย่างที่จัดว่าเป็น อาหารชั้นเยี่ยม ในการ ต้านมะเร็ง มีการศึกษาถึงศักยภาพของผัก-ผลไม้ ในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็งกันมาก มีรายงานว่าการบริโภคผัก-ผลไม้โดยเฉพาะผักตระกูลกระหล่ำ และผัก-ผลไม้ สีเขียวและเหลืองช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งระบบทางเดินหายใจ และมะเร็งระบบทางเดินอาหาร ซึ่งเราสามารถหากินได้ในตลาดสดบ้านเราได้อย่างสบายๆ

แคโรทีน

1. แคโรทีน (carotene)

เป็นสารเคมีที่พบมากในผักผลไม้ที่มีสีแดง ส้ม เหลือง และเขียว หากร่างกายได้รับสารนี้ติดต่อกันเป็นเวลา 2 สัปดาห์จะเกิดการสะสมและทำให้ตับทำงานหนัก เนื่องจากต้องขับสารแคโรทีนอยด์ออกจากร่างกายอยู่ตลอดเวลา และจะทำให้ผิวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองส้มโดยเฉพาะที่ฝ่ามือและฝ่าเท้า ป้องกันได้โดยเพียงหยุดกิน ร่างกายจะค่อยๆ ปรับสภาพและกลับมาเป็นปกติ
พืชที่มีแคโรทีนมาก 10 อันดับ
1.) แครอท
2.) มะเขือเทศ
3.) มะละกอ
4.) พริก
5.) แตงโม
6.) ส้ม
7.) ผักบุ้ง
8.) ตำลึง
9.) กล้วยไข่
10.) ฟักทอง



กระเทียม

2. กระเทียม

กระเทียมในทางตรงก็คือเป็นส่วนประกอบของอาหารคาวได้หลากหลายมาก ทั้งต้ม ผัด แกงทอดส่วนประโยชน์ทางอ้อมก็คือสรรพคุณของกระเทียมในด้านยาและการป้องกันรักษาโรคนั่นเอง ซึ่งกระเทียมสามารถให้ประโยชน์ต่อร่างกายของเราในหลายๆด้านอย่างไม่น่าเชื่อ อีกทั้งคนโบราณยังใช้กระเทียมในการรักษาโรคผิวหนังจำพวกกลากเกลื้อน ประโยชน์ของกระเทียมเพิ่มเติมคือช่วยรักษาแผลที่เน่าเปื่อยและเป็นหนอง ป้องกันโรคเบาหวาน และช่วยขจัดพิษสารตะกั่ว นอกจากนั้นยังช่วยป้องกัน รักษาโรคความดันโลหิต ช่วยป้องกันโรคมะเร็งและเนื้องอก ช่วยบำรุงผิวพรรณและป้องกันโรคผิวหนังจากเชื้อรา เช่น กลาก เกลื้อน เป็นต้น

เห็ด

3. เห็ด

เป็นแหล่งอาหารโปรตีนจากธรรมชาติ ที่มีวิวัฒนาการมาจากการประสานเส้นใยจำนวนมากของเชื้อราชั้นสูง และถึงแม้เห็ดจะขาดกรดอะมิโนบางตัวไปบ้าง แต่ในเรื่องของรสชาติและเนื้อสัมผัสนั้น รับรองว่าเห็ดไม่เป็นรองใครในยุทธจักรอาหารอย่างแน่นอน ที่สำคัญเห็ดยังให้คุณค่าทางโภชนาการและมีสรรพคุณทางยา ซึ่งมีคุณสมบัติที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย และช่วยลดอัตราความเสี่ยงจากโรคร้ายต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง เบาหวาน อัลไซเมอร์ หลอดเลือดหัวใจอุดตัน และความดันโลหิตสูง นอกจากนั้นยังมีสาร ต้านมะเร็ง ในปริมาณสูงมากและได้มีการทดลองให้สัตว์กินสารสกัดจากเห็ดไมตาเกะ พบว่า 40%ของสัตว์ทั้งหมดสามารถกำจัดมะเร็งได้หมดสิ้น ส่วนอีกสัตว์อีก60%นั้นสามารถกำจัดมะเร็งได้ถึง 90% ในเห็ดไมตาเกะ ประกอบด้วยโพลีแซคคาไลท์ ที่ชื่อว่า เบต้า-กลูแคน ซึ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและช่วยลดความดันเลือดได้เป็นอย่างดี

ถั่ว
4. ถั่ว

ถั่วมีสารโปรตีเอสอินฮิบิเตอร์ทำให้ร่างกายของเราไม่สามารถย่อยเมล็ดเหล่านั้นได้โดยตรง จากการค้นพบที่ผ่านมาพบว่าสารโปรตีเอสอินฮิบิเตอร์ สามารถยับยั้งการโตของเซลล์มะเร็งได้ สถาบันมะเร็งนานาชาติ พบว่าในอาหารประเภทถั่วนั้นประกอบด้วยสารไอโซฟลาโวนและสารไฟโตเอสโตรเจนที่มีฤทธิ์ ต้านมะเร็ง ได้เป็นอย่างดี
และยังได้มีการวิจัยของDr. Ann Kennedy ยืนยันในคุณสมบัติของถั่วอีกว่า สามารถป้องกันการเกิดมะเร็งในสัตว์ที่ได้สารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง ทำให้เซลล์มะเร็งโตช้าลง อีกทั้งยังช่วยลดผลข้างเคียงของการใช้ยาและรังสีเพื่อการรักษามะเร็ง รวมถึงสามารถเปลี่ยนเซลล์มะเร็งให้เป็นเซลล์ปกติได้

พวกหัวกะหล่ำ

5. พวกหัวกะหล่ำ

กะหล่ำปลีเป็นผักอีกชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางอาหารสูง ไม่ว่าจะเป็นวิตามินหรือแร่ธาตุ ที่มีอยู่ในปริมาณสูง รวมทั้งไฟเบอร์ที่ดีต่อร่างกาย นอกจากนี้ค่าดัชนีน้ำตาลในกะหล่ำปลีหนึ่งถ้วยก็ยังมีแค่เพียง 2 กรัมเท่านั้น ส่วนแคลอรีนั้น กะหล่ำปลี 100 กรัมก็มีปริมาณแคลอรีอยู่ที่ 25 กรัม กะหล่ำปลีไม่ได้มีดีแค่คุณค่าทางอาหารเท่านั้นแต่สรรพคุณที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพก็มีดีเช่น
ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง เป็นอาหารบำรุงสมองและบำรุงผิวพรรณ

ของกินหน้าร้อน, ผลไม้, วิธีการ, อาหาร, อาหารลดน้ำหนัก, เรื่องน่ารู้  |   , , , , , , , , , , , , , ,

เรื่องน่าอ่าน

Safari World Bangkok

เรื่องล่าสุด

  • คนท้อง ควรหลีกเลี่ยงทูน่ากระป๋อง

    คนท้อง ควรหลีกเลี่ยงทูน่ากระป๋อง

    แม้ปลาทะเลจะมีคุณประโยชน์สูง แต่สำหรับปลาทูน่ากระป๋องนั้นมีคำแนะนำจาก The magazine Consumer Reports ว่าสำหรับ ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ เด็กเล็ก ๆ …
  • ครีมรักษาฝ้า วิธีลดฝ้า รักษาฝ้าหายขาด

    ครีมรักษาฝ้า วิธีลดฝ้า รักษาฝ้าหายขาด

    ฝ้า เป็นสภาพผิวหนังของใบหน้าที่มีปื้นเป็นสีคล้ำ เกิดจากการเพิ่มจำนวนเม็ดสีที่ผิวหนังซึ่งถูกกระตุ้นด้วยแสงแดด ส่วนใหญ่ผู้หญิงจะเป็นฝ้าแต่ผู้ชายก็เป็นฝ้าได้หากตากแดดมากเกินไปวัยที่เริ่มเป็นฝ้า ได้แก่ วัยกลางคน พบเป็นกันมากในประเทศเขตร้อนเพราะได้รับแสงแดดมากกว่าที่อื่น ยังมีปัจจัยทางพันธุกรรมและฮอร์โมนเข้ามาเกี่ยวข้องด้วย สำหรับฝ้าที่เกิดจากฮอร์โมน คือฝ้าที่เกิดระหว่างการตั้งครรภ์หรือในช่วงที่กินยาคุมกำเนิด …
  • มาดู สีสาวๆช่วงสงการนต์ สีผม 2016 หญิง

    มาดู สีสาวๆช่วงสงการนต์ สีผม 2016 หญิง

    อาการเดือนมีนาก็ร้อนอยู่แล้ว เริ่มเห็นสีผมแปลกที่สาวๆไปย้อมกันมาแล้ว สาวคนไหนยังไม่เจอแนวทางสีผมที่จะเข้ากับสภาพใบหน้าของตัวเองลองดูภาพประกอบสำหรับเป็นแนวทางกับสีผมของเธอได้เลยคร้า สงการนต์นานๆทีปี1 มีครั้งเดียวอย่ายอมให้ใครเด่นกว่าคุณ ฮ่าๆ สีผมสีน้ำตาลเขียว / สีบลอนด์เขียว สีนี้เห็นกันได้ทั่วๆไป …
  • ตัดผมทรงผมอันเดอร์คัต เก๋ๆสาวๆก็ได้

    ทรงผมอันเดอร์คัตเหมาะกับหนุ่มๆที่ต้องการสร้างลุคเท่ห์ ดูดี มีคาแรคเตอร์ สะอาด มาดแมนให้กับตนเอง ถ้าคุณต้องการบุคลิกสไตล์หล่อ เท่ห์ ทันสมัย ทรงผมอันเดอร์คัตตอบโจทย์ความต้องการของคุณได้เป็นอย่างดี แถมชายหนุ่มที่ไว้ผมทรงนี้จะดูมีภาพลักษณ์เต็มเปี่ยมไปด้วยความมั่นใจ …
  • ทรง ผม รับ ปริญญา แบบ เกล้า มวย ต่ำ ทรงผมรับปริญญา

    ทรง ผม รับ ปริญญา แบบ เกล้า มวย ต่ำ ทรงผมรับปริญญา

    ทรง ผม รับ ปริญญา แบบ เกล้า มวย ต่ำ ใครผมยาวมาก ก็เปียจนสุดความยาวก็ได้ …
  • สุดยอดเทรนเสื้อผ้า ในปี 2017 แฟชั่นนิวยอร์ก

    สุดยอดเทรนเสื้อผ้า ในปี 2017 แฟชั่นนิวยอร์ก

    แนวโน้มแฟชั่นในฤดูใบไม้ผลิ / ฤดูร้อนปี 2017 มีสไตลิสผู้ซื้อบรรณาธิการและทุกคนที่สนใจซูเปอร์โปรเปอร์สปินรอบตู้เสื้อผ้าของคุณตื่นเต้น มันเป็นฤดูที่ร่าเริงโดยเนื้อแท้ เราเคยเห็นในช่วงสิบปี กำลังรุกจากตะเข็บและตะเข็บทุกชิ้น แม้กระทั่งลายเส้นและดอกกุหลาบซึ่งเป็นเสาสองเสาที่น่าเชื่อถือของผู้เล่นตัวจริงในช่วงฤดูร้อนจะกลับมาพร้อมกับเข้มข้นและมีสีสันมากขึ้น จิตวิญญาณของยุค …
  • ปัญหาพุงป่องไม่ว่าจะลดยังไงเจ้าพุงป่องก็ยังมีขนาดที่เท่าเดิม

    ปัญหาพุงป่องไม่ว่าจะลดยังไงเจ้าพุงป่องก็ยังมีขนาดที่เท่าเดิม

    พุงป่องปัญหาใหญ่ของใครหลายๆคน ที่ไม่ว่าจะลดยังไงเจ้าพุงป่องก็ยังมีขนาดที่เท่าเดิมหรือบางทีกลับมีขนาดใหญ่ขึ้น แต่พุงป่องๆ ของเรานั้นมันอาจเป็นหนึ่งในตัวต้นเหตุของโรคมะเร็ง โรคหัวใจหรือโรคเบาหวานชนิดที่สอง เพราะฉะนั้นแล้วเรามาดูกันดีกว่าว่าเรามีพฤติกรรมไหนบ้างที่ส่งผลให้ลดพุงป่องลงไม่ได้ ออกกำลังกายไม่เพียงพอที่จะช่วยในการกระชับสัดส่วนหรือเผาผลาญไขมัน การออกกำลังกายด้วยการปั่นจักรยาน ว่ายน้ำหรือการออกกำลังเพื่อเรียกเหงื่อที่เรารู้จักกันในชื่อคาร์ดิโอ เป็นการออกกำลังกายที่จะช่วยเรื่องของหัวใจแต่สามารถที่จะช่วยเผาผลาญไขมันได้น้อยมาก …
  • สัมผัสประสบการณ์ DINNER IN THE SKY THAILAND  ครั้งแรกในประเทศไทย

    สัมผัสประสบการณ์ DINNER IN THE SKY THAILAND ครั้งแรกในประเทศไทย

    DINNER IN THE SKY THAILAND   เปิดตัวอย่างเป็นทางการสำหรับ “ Dinner in the …
  • รักษาสิวให้หายภายใน 3 เดือน หายอย่างแน่นอนไม่ต้องกินยารักษาสิว จากประสบการณ์จริงที่เคยลองผิดลองถูกและเสียเงินมามากมาย

    รักษาสิวให้หายภายใน 3 เดือน หายอย่างแน่นอนไม่ต้องกินยารักษาสิว จากประสบการณ์จริงที่เคยลองผิดลองถูกและเสียเงินมามากมาย

    ก๊อบมา เนื่อหาดีๆสำหรับ สาวๆที่รักษาสิว แล้วเป็นๆ หายๆ หรือ เป็นแล้ว ยิ่งเป็น สิวหนักกว่าเดิม นำมาฝาก …
  • กระเทียม หอม ต้านมะเร็ง จริงหรือ!!!!

    กระเทียม หอม ต้านมะเร็ง จริงหรือ!!!!

    “กระเทียม” (Garlic) เป็นพืชผักที่มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว ถูกนำมาเป็นเครื่องปรุงในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารคาว อย่างต้ม ผัด ทอด ยำ เมื่อไหร่ที่ได้กลิ่นกระเทียมเราจะรู้สึกหิวขึ้นมาทันที …
  • 5 โรคที่พบมากที่สุด ในการมีเพศสัมพันธ์

    5 โรคที่พบมากที่สุด ในการมีเพศสัมพันธ์

    โรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์เริ่มจะพบมากขึ้นในวัยรุ่นซึ่งจะมีเพศสัมพันธ์ก่อนการแต่งงาน โดยที่ขาดความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับ การป้องกันตัวเองทั้งการตั้งครรภ์และโรคติดต่อ การที่เรามีความรู้เกี่ยวกับการติดต่อ อาการของโรค การรักษา จะเป็นขั้นแรกของการป้องกันโรค ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ที่ควรทราบ โรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ หรือโรคส่งผ่านทางเพศสัมพันธ์ …
  • สิวอักเสบ แก้ได้ด้วย ยาแอคโนติน

    สิวอักเสบ แก้ได้ด้วย ยาแอคโนติน

    หลายๆคนที่กำลังตกอยู่ในวังวนของสิวคงรู้สึกเจ็บจี๊ดที่ใบหน้าขึ้นมาทันที เพราะสิวเป็นกันมากโดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่น จะมีลักษณะเป็นสิวเม็ดใหญ่ หรือสิวหัวช้าง มักมีอาการเจ็บปวดร่วมด้วย เนื่องจากมีหนองสะสมอยู่ใต้ผิว เป็นตุ่มปูดบวมแดง บางคนอาจช้ำจนเป็นสีม่วง และที่น่าเจ็บใจคือสิวอักเสบ เมื่อหายแล้วมักจะทิ้งรอยดำรอยแดง …
  • ทรงผมลอนใหญ่เปิดหน้า สวยเซ็กซี่ สำหรับสาวหน้าเรียว หน้ากลม

    ทรงผมลอนใหญ่เปิดหน้า สวยเซ็กซี่ สำหรับสาวหน้าเรียว หน้ากลม

    ทรงผมดัดลอนใหญ่ ๆ นี่ไม่ธรรมดาเลยนะจ๊ะสาวทั้งหลาย เพราะสามารถเปลี่ยนลุคคุณให้ดูเป็นสาวสวยเซ็กซี่ได้ในพริบตา เพียงแค่ดัดปลายผมเป็นลอนใหญ่ ๆ เพื่อให้ผมดูหนานุ่ม จากนั้นก็จัดการแสกกลางเปิดหน้าให้สว่างไสว ส่วนใครอยากทำสีผมก็เลือกสีได้ตามใจเลยจ้า ทรงผมแบบนี้เหมาะสำหรับสาวๆที่ต้องการ …
  • ต้นแขน ต้นขารำคาญใจจุงเบย อ่านนี้ยังวิธีลดต้นแขน ต้นขา

    ต้นแขน ต้นขารำคาญใจจุงเบย อ่านนี้ยังวิธีลดต้นแขน ต้นขา

    สาวคนไหนที่กำลังประสบปัญหาต้นขาใหญ่อยู่ล่ะก็ มาออกกำลังกายเพื่อเปลี่ยนต้นขาให้เรียวกระชับกันดีกว่า การออกกำลังกายเพื่อลดส่วนของต้นขาก็มีอยู่ด้วยกันหลายวิธี เช่น ท่าที่หนึ่งให้เราตั้งท่าเตรียมพร้อม ยืนตัวตรงส่วนของเท้าทั้งสองข้างชิดกัน และส่วนมือทั้งสองข้างให้เราวางเท้าเอวไว้ ก็เป็นอันเสร็จการตั้งท่าหลังจากนั้นให้เราก้าวขาข้างซ้ายไปด้านข้างลำตัวแล้วจึงให้เราเตะขาข้างขวาออกไปด้านข้างลำตัว โดยเตะขึ้นมาให้เท้าอยู่ในระดับเดียวกับเขาของอีกข้างการเตะเราเตะทำทั้งหมดจำนวนสองครั้งแล้วแล้กลับมายืนตรงในท่าเตรียมอันนี้นับเป็น 1 …
  • อยากหุ่นสวยกระชับห้ามพลาด ผลไม้ลดน้ำหนักตัวช่วยสำหรับคุณ

    อยากหุ่นสวยกระชับห้ามพลาด ผลไม้ลดน้ำหนักตัวช่วยสำหรับคุณ

    เมื่อรูปร่างกลายเป็นปัจจัยสำคัญในยุคปัจจุบันมากขึ้น ทำให้สาวๆหันมารักษารูปร่างมากขึ้น ทั้งออกกำลังกาย อดอาหาร สารวิธีการ ผลไม้เป็นแต่ตัวช่วยที่ไม่ยากและไม่ได้ใช้เวลามากมายในการเผาผลาญ และยังเป็นตัวช่วยทำให้สาวๆมีผิวที่สวยใสมากขึ้นด้วย ถึงเคยได้ยินมาว่าผลไม้หลายชนิดมีน้ำตาลสูง กินแล้วไม่ได้ช่วยให้ผอมได้เลยนั่นเป็นแค่ผลไม้บางชนิดเท่านั้น ดังนั้นมาดูกันว่าผลไม้ชนิดไหนที่สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักไม่ให้เพิ่มมากขึ้น …

mobile printer