กระเทียม หอม ต้านมะเร็ง จริงหรือ!!!!



“กระเทียม” (Garlic) เป็นพืชผักที่มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว ถูกนำมาเป็นเครื่องปรุงในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารคาว อย่างต้ม ผัด ทอด ยำ เมื่อไหร่ที่ได้กลิ่นกระเทียมเราจะรู้สึกหิวขึ้นมาทันที กระเทียมจึงจัดเป็นเครื่องปรุงอาหารชั้นเลิศของอาหารคาวที่ให้กลิ่นหอม

2017-07-30_12-46-19

“หอมแดง” (Shallot) เป็นผัก สมุนไพรที่เรากินกันอยู่เป็นประจำ เพราะคนไทยนิยมนำมาเป็นส่วนประกอบสำคัญในการปรุงอาหาร อีกทั้งเป็นเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ในเครื่องแกงเผ็ด และแกงประเภทอื่นๆ หรือจะใส่เป็นเครื่องปรุงของน้ำซุปก็หอมหวนชวนกิน นอกจากนั้นยังใส่เป็นส่วนผสมในน้ำพริกได้หลากหลาย เป็นต้น

2017-07-30_12-48-11

พืชในกลุ่มเครื่องเทศอันได้แก่ กระเทียม หอมแดง หอมใหญ่ รวมไปถึงผักที่มีกลิ่นฉุน เช่น ต้นกระเทียม ต้นหอม ที่หลายคนอาจไม่ชอบกลิ่น จนชอบเขี่ยทิ้งเป็นประจำ แต่พืชผักกลุ่มนี้มีสรรพคุณสำคัญในการช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งที่หลายคนอาจไม่เคยทราบมาก่อน โดยเฉพาะอย่าง กระเทียมและหอมแดงพระเอกของเรื่องนี้ กลิ่นฉุนของกระเทียมมีที่มาจากสารประกอบกำมะถันหรือซัลเฟอร์ที่มีชื่อว่า อลิซิน กระเทียมยังมีส่วนประกอบอื่นๆ เช่น กรดอะมิโนอาร์จีนีน ฟลาโวนอยด์ เกอร์ซิทิน และซีลีเนียม นอกจากนั้นยังมีสารไดอาลิลไดซัลไฟด์และสารไดอาลิลไตรซัลไฟด์ สารเอส-อัลลิล ซิสทีอิน บรรดาสารชื่อเรียกยากจำยากเหล่านี้มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็งอันได้แก่ ช่วยกระตุ้นเอนไซม์ในการทำลายพิษ ยับยั้งการทำงานของเซลล์มะเร็ง ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และสร้างเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย

2017-07-30_12-54-04
ผลการศึกษาจากหลายรายงานพบว่า การบริโภคกระเทียม หัวหอมและต้นกระเทียมเป็นประจำ สามารถลดโอกาสการเกิดมะเร็งหลอดอาหารและมะเร็งกระเพาะอาหารได้ นอกจากนั้น การศึกษาความสัมพันธ์ของปริมาณของการบริโภคหัวหอมและกระเทียมกับโอกาสเกิดมะเร็ง พบว่ากลุ่มที่บริโภคหัวหอมและกระเทียมมากกว่า 10 กรัมต่อวัน มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากต่ำกว่ากลุ่มที่บริโภคในปริมาณที่น้อยกว่า การศึกษาในสหรัฐอเมริกาพบว่าการบริโภคกระเทียมสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งตับอ่อนได้ถึง 54 เปอร์เซ็นต์ ผลการศึกษาส่วนใหญ่ได้ข้อสรุปว่าการรับประทานพืชตระกูลกระเทียม หัวหอมเป็นประจำ จะช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งตับอ่อน และมะเร็งหลอดอาหาร ก็แนะนำให้รับประทานกระเทียมที่มีสารอลิซินในปริมาณ 2-5 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งเท่ากับกระเทียมอย่างน้อยหนึ่งกลีบต่อวันเพื่อบำรุงสุขภาพ



วิธีการ, อาหาร, เรื่องน่ารู้  |   ,
ล้อแม็กLenso ผู้ผลิต ล้อแม็ก ยอดขายอันดับ 1 ในประเทศไทย

เรื่องน่าอ่าน

เรื่องล่าสุด

  • คลินิกรักษาสิว  บอกลาเรื่องสิว หน้าเนียนกระจ่างใสด้วยคลินิก

    คลินิกรักษาสิว บอกลาเรื่องสิว หน้าเนียนกระจ่างใสด้วยคลินิก

    เชื่อว่าเวลาที่ทุกคนเป็นสิว มักจะมีคำถามมากมายที่ลอยเข้ามาในหัวว่า “ทำไงดี” “รักษาสิวที่ไหนดี” “แพงหรือเปล่า เมื่อสาวๆอยากได้ใบหน้าที่ สวยใสไร้สิว แต่ละคลินิกนั้นแพงมากขนาดไหนและมีโปรแกรมอะไรบ้าง   วุฒิศักดิ์ …
  • Up the brain ประเทศตองกา สวยงามกระทัดรัด

    Up the brain ประเทศตองกา สวยงามกระทัดรัด

    ประเทศตองกาเป็นประเทศขนาดเล็กมีเนื้อที่เพียง 747 ตารางกิโลเมตร มีขนาดใหญ่อยู่ในอันดับที่ 189 ของโลก Up the brain เพิ่มรอยยักให้สมอง พัฒนาความรู้ไปกับเรื่องราวรอบน่าเพลิดเพลินใจ …
  • ออกกำลังกายกำจัดพุง ด้วย3 ท่าไม่กั๊ก

    ออกกำลังกายกำจัดพุง ด้วย3 ท่าไม่กั๊ก

    พุงยื่นนอกจากจะทำให้ร่างกายของเราแลดูไม่ดีแล้ว ยังอาจเป็นตัวต้นเหตุที่ทำให้เราป่วยเป็นโรคร้ายอย่างโรคเบาหวานชนิดที่สอง โรคมะเร็งหรือโรคหัวใจได้อีกด้วย เพราะฉะนั้นแล้วเรามาออกกำลังกายเพื่อกำจัดพุงยื่นของเรากันดีกว่า มาเริ่มกันด้วยการออกกำลังกายที่ช่วยให้พุงยุบ เป็นท่าแรกที่ง่ายที่สุด เป็นท่าออกกำลังกายที่มีชื่อว่า ท่าสแตนดิ้งทวิสต์ ( Standing …
  • ของกินหน้าร้อน รวม ฮิต ของ กิน หน้า ร้อน

    ของกินหน้าร้อน รวม ฮิต ของ กิน หน้า ร้อน

    ของกินหน้าร้อน รวม ฮิต ของ กิน หน้า ร้อน รวม ฮิต ของ กิน …
  • วิธีแก้ไขปัญหาหนังศีรษะคันและแห้ง

    วิธีแก้ไขปัญหาหนังศีรษะคันและแห้ง

    หนังศีรษะประกอบไปด้วยเซลผิวหนังปกติซึ่งจะมีการผลัดเปลี่ยนเซลผิวใหม่ทุกๆ 28 วันเช่นเดียวกับผิวหนังตามลำตัวทั่วร่างกาย เซลเก่าที่ตายแล้วจะถูกผลัดออกไป แต่ถ้าผิวหนังแห้งและใช้ชีวิตประจำวันในห้องปรับอากาศที่เย็นและมีความชื้นต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหนังศีรษะได้รับเคมีรุนแรงเป็นประจำ เช่น น้ำยาดัดผม น้ำยาโกรกสีผม แชมพูแรงๆ …
  • สูตรหน้าขาวใส โย เกิ ร์ ต ผิว หน้า โย เกิ ร์ ต หน้า ใส

    สูตรหน้าขาวใส โย เกิ ร์ ต ผิว หน้า โย เกิ ร์ ต หน้า ใส

    โย เกิ ร์ ต สูตรหน้าขาวใส หน้า ใส สูตรหน้าขาวใสที่ว่าง่ายมากนี้ มีวัตถุดิบแค่ โยเกิร์ตรสธรรมชาติอย่างเดียวค่ะ …
  • เทรนด์แฟชั่น เสื้้อผ้า มาแรง แซงโค้ง 2015

    เทรนด์แฟชั่น เสื้้อผ้า มาแรง แซงโค้ง 2015

    เตรียมตัวต้อนรับอัพเดทเทรนด์แฟชั่นกัน ซึ่งมีการอัพเดทกันแบบปีต่อปีจริงๆ สำหรับสาวๆ ไขคำตอบถึงเทรนด์มาแรงของปีหน้าจากกูรูแฟชั่น จะมีเทรนด์ไหนมาแรงกันบ้าง ถ้าไม่อยากตกเทรนด์ เทรนด์ไหนบอกความเป็นตัวคุณ…อย่าลืมบอกโลกให้รู้ผ่านแฟชั่นที่มาแรงประจำปี 2015   แฟชั่นเสื้อลาย …
  • เฉาก๊วย เฉาก๊วยนมสด ของกินหน้าร้อน

    เฉาก๊วย เฉาก๊วยนมสด ของกินหน้าร้อน

    เฉาก๊วย เฉาก๊วยนมสด ของกินหน้าร้อน บ้านเรามีหน้าร้อน ทุกๆปี และในทุกปีก็จะมีแน่ะนำ ของดับร้อนกันใหม่ๆเสมอเพื่อเอาใจความต้องการในหน้าร้อนนี้ แต่ของกินที่ได้รับการต้อนรับอย่างดีและมีความต้องการ มากกว่าอย่างอื่นในหน้าร้อนคงไม่พ้นเครื่อง ดื่ม …
  • มาแรงสุดยอด 5 อาหารเสริม แห่งปี 2017

    มาแรงสุดยอด 5 อาหารเสริม แห่งปี 2017

    1. Neocell, Super Collagen + C, Type 1 & 3, …
  • Vincere Acneหยุดปัญหาผิว รับมือสิวอย่างตรงจุด มั่นใจแบบไม่สะดุด

    Vincere Acneหยุดปัญหาผิว รับมือสิวอย่างตรงจุด มั่นใจแบบไม่สะดุด

    กังวลนอนไม่หลับ กับการพยายามทำให้สิวอักเสบหายไป หรือเป็นหนุ่มสาวมาดเฮ้วที่มั่นใจตัวเองแบบสุดๆ ยกเว้นเรื่องเดียวคือ “สิว” หรือว่าเป็นหนึ่งในวัยทีนหลายล้านคนที่กำลังเป็นสิว และหาทางออกไม่ได้ ไม่รู้จะหันหน้าไปพึ่งใคร อายแม้แต่ส่องกระจก และคิดว่าตัวเองนั้นไม่หล่อ …
  • เคล็ดลับชีวิตคู่ เพื่อความสุขในชีวิตคู่

    เคล็ดลับชีวิตคู่ เพื่อความสุขในชีวิตคู่

    ความรักที่แท้จริง…ต้องเริ่มต้นที่รักตัวเองอย่างท่วมท้น แล้วจึงค่อยแบ่งปันความรักที่เหลือเฟือเผื่อแผ่ไปสู่ผู้อื่น เส้นทางรักใช่ว่าจะโรยด้วยกลีบกุหลาบแสนโรแมนติกเสมอไป ไม่ว่าจะเป็นก่อนแต่งงาน หรือหลังแต่งงานที่คบหากันนานหลายปีแล้ว ต่างก็ต้องเจอกับเรื่องที่ไม่เข้าใจกันบ้าง ทะเลาะกันบ้าง แง่งอนกันบ้าง แม้จะเป็นเรื่องเล็กน้อยก็ตาม ซึ่งนั่นก็เป็นเรื่องปกติลิ้นกับฟันของคู่รักที่จะมีกระทบกระทั่งกันบ้าง …
  • รวม ทรงโมฮอค เท่ห์ๆ รับหน้าร้อนนี้

    รวม ทรงโมฮอค เท่ห์ๆ รับหน้าร้อนนี้

    หน้าร้อนนี้อยากจะตัดผมรับหน้าร้อน เลือกทรงไม่ถูก ลองดูทรงโมฮอก แบบเจ็บๆโดนๆกันสักหน่อย ทรงโมฮอก เปิดข้าง ทรงโมฮอกยังได้รับความนิยมอยู่ตลอด ทรงโมฮอกมีเสน่ห์ในแบบของมันเอง สามารถเปลี่ยนบุคลิกเราให้เป็นแบบสไตล์เกาหลีดูทันสมัยเข้ากับยุคสมัย ทรงโมฮอก …
  • ทรงผมสั้น ทรงผมที่น่ารัก

    ทรงผมสั้น ทรงผมที่น่ารัก

    ทรงผมสั้น ทรงผมที่น่ารัก ทรงผมสั้นหลายคนคงคิดว่าเป็นทรงผมซอยธรรมดา แต่ว่ามันไม่ใช่แค่ผมซอย วิธีการมันมากกว่าการซอยให้ผมสั้นแต่มีการจัดแต่งอย่างดีและมีทฤษฎีของความฟูอยู่อย่างเต็มเปี่ยม ขั้นตอนทรงผมซอยธรรมดาๆ หน้าตาจะเป็นแบบนี้ 1. นี่เป็นทรงผมซอยธรรมดาๆ ที่ไม่ว่าที่ไหนก็ทำได้คะ …
  • เทรนด์ ทรงผม มาแรงปี 2016

    เทรนด์ ทรงผม มาแรงปี 2016

    เทรนด์ทรงผมมาแรงปี 2016 ทรงผมสั้นก็ยังถือว่าอินเทรนด์อยู่ไม่น้อยเลยแหละ ใครที่ยังอินกับเทรนด์ผมสั้นอยู่ละก็ ลองมาอัพเดทเทรนด์ผมสั้นประจำปี 2016 ว่าทรงไหนที่เหมาะกับเรา นอกจากนั้นการเลือกทรงผมให้เข้ากับบุคลิกภาพของคุณจะทำให้คุณรู้สึกสบายๆ และดูมีความมั่นใจในลุคใหม่ของตัวเองเพิ่มมากยิ่งขึ้นด้วย นอกจากนี้ยังช่วยสร้างความประทับใจให้กับคนอื่นที่ได้พบคุณอีกด้วย …
  • ศรีษะเป็นเชื้อราลำบากใจจุงเบยอายไปหาหมอ

    ศรีษะเป็นเชื้อราลำบากใจจุงเบยอายไปหาหมอ

    ศรีษะเป็นเชื้อราลำบากใจจุงเบยอายไปหาหมอ เชื้อราบนหนังศีรษะเป็นอีกสาเหตุหนึ่งของการเกิดปัญหาผมร่วงที่มีสาเหตุมาจากเชื้อราบนหนังศีรษะเป็นอีกจุดหนึ่งที่พึงระวังสำหรับผู้ที่มีปัญหาเชื้อราบนหนังศีรษะ เพราะจะมีผลกระทบโดยตรงต่อผมร่วง ผมบาง ซึ่งก็อาจจะสร้างปัญหาให้ผมร่วงเรื้อรังได้เช่นกัน เนื่องจากเชื้อราบนหนังศีรษะที่เป็น ส่วนมากจะเรื้อรังเป็นเวลานานๆ ยิ่งเชื้อราบนหนังศีรษะที่อยู่ลึกใต้ผิวหนังศีรษะยิ่งต้องรักษายากมากกว่าปกติ เชื้อราบนหนังศีรษะสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกๆคน ถึงแม้ผิวหนังศีรษะหรือเส้นผมไม่อับชื้นก็ตาม …