กระเทียม หอม ต้านมะเร็ง จริงหรือ!!!!

2017-07-30_12-52-35


“กระเทียม” (Garlic) เป็นพืชผักที่มีกลิ่นฉุนเฉพาะตัว ถูกนำมาเป็นเครื่องปรุงในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะอาหารคาว อย่างต้ม ผัด ทอด ยำ เมื่อไหร่ที่ได้กลิ่นกระเทียมเราจะรู้สึกหิวขึ้นมาทันที กระเทียมจึงจัดเป็นเครื่องปรุงอาหารชั้นเลิศของอาหารคาวที่ให้กลิ่นหอม

2017-07-30_12-46-19

“หอมแดง” (Shallot) เป็นผัก สมุนไพรที่เรากินกันอยู่เป็นประจำ เพราะคนไทยนิยมนำมาเป็นส่วนประกอบสำคัญในการปรุงอาหาร อีกทั้งเป็นเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ในเครื่องแกงเผ็ด และแกงประเภทอื่นๆ หรือจะใส่เป็นเครื่องปรุงของน้ำซุปก็หอมหวนชวนกิน นอกจากนั้นยังใส่เป็นส่วนผสมในน้ำพริกได้หลากหลาย เป็นต้น

2017-07-30_12-48-11

พืชในกลุ่มเครื่องเทศอันได้แก่ กระเทียม หอมแดง หอมใหญ่ รวมไปถึงผักที่มีกลิ่นฉุน เช่น ต้นกระเทียม ต้นหอม ที่หลายคนอาจไม่ชอบกลิ่น จนชอบเขี่ยทิ้งเป็นประจำ แต่พืชผักกลุ่มนี้มีสรรพคุณสำคัญในการช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งที่หลายคนอาจไม่เคยทราบมาก่อน โดยเฉพาะอย่าง กระเทียมและหอมแดงพระเอกของเรื่องนี้ กลิ่นฉุนของกระเทียมมีที่มาจากสารประกอบกำมะถันหรือซัลเฟอร์ที่มีชื่อว่า อลิซิน กระเทียมยังมีส่วนประกอบอื่นๆ เช่น กรดอะมิโนอาร์จีนีน ฟลาโวนอยด์ เกอร์ซิทิน และซีลีเนียม นอกจากนั้นยังมีสารไดอาลิลไดซัลไฟด์และสารไดอาลิลไตรซัลไฟด์ สารเอส-อัลลิล ซิสทีอิน บรรดาสารชื่อเรียกยากจำยากเหล่านี้มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็งอันได้แก่ ช่วยกระตุ้นเอนไซม์ในการทำลายพิษ ยับยั้งการทำงานของเซลล์มะเร็ง ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และสร้างเสริมภูมิคุ้มกันของร่างกาย

2017-07-30_12-54-04
ผลการศึกษาจากหลายรายงานพบว่า การบริโภคกระเทียม หัวหอมและต้นกระเทียมเป็นประจำ สามารถลดโอกาสการเกิดมะเร็งหลอดอาหารและมะเร็งกระเพาะอาหารได้ นอกจากนั้น การศึกษาความสัมพันธ์ของปริมาณของการบริโภคหัวหอมและกระเทียมกับโอกาสเกิดมะเร็ง พบว่ากลุ่มที่บริโภคหัวหอมและกระเทียมมากกว่า 10 กรัมต่อวัน มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากต่ำกว่ากลุ่มที่บริโภคในปริมาณที่น้อยกว่า การศึกษาในสหรัฐอเมริกาพบว่าการบริโภคกระเทียมสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งตับอ่อนได้ถึง 54 เปอร์เซ็นต์ ผลการศึกษาส่วนใหญ่ได้ข้อสรุปว่าการรับประทานพืชตระกูลกระเทียม หัวหอมเป็นประจำ จะช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งตับอ่อน และมะเร็งหลอดอาหาร ก็แนะนำให้รับประทานกระเทียมที่มีสารอลิซินในปริมาณ 2-5 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งเท่ากับกระเทียมอย่างน้อยหนึ่งกลีบต่อวันเพื่อบำรุงสุขภาพ



วิธีการ, อาหาร, เรื่องน่ารู้  |   ,

เรื่องน่าอ่าน

Safari World Bangkok

เรื่องล่าสุด

  • มีวิธีกระชับรูขุมขนกว้างบนใบหน้าง่ายๆ มาฝาก

    มีวิธีกระชับรูขุมขนกว้างบนใบหน้าง่ายๆ มาฝาก

    หลายๆ คน คงจะมีปัญหากับการที่มีรูขุมขนบนใบหน้าใหญ่ดูไม่สวย ทำให้ผิวของเราไม่เนียนเรียบกระชับ แถมยังไม่อ่อนนุ่มอีกต่างหาก แต่อย่างไรก็ดี เราก็สามารถกระชับรูขุมขนบนใบหน้า ด้วยวิธีการง่ายๆ ราคาถูกอีกต่างหาก กระชับรูขุมขน …
  • บทความดีๆ เกี่ยวกับ ยารักษาสิว ที่คุณควรได้อ่านค่ะวิธีรักษาสิวด้วยตัวเอง

    บทความดีๆ เกี่ยวกับ ยารักษาสิว ที่คุณควรได้อ่านค่ะวิธีรักษาสิวด้วยตัวเอง

    เราเป็นคนนึงที่หมดเงินไปกับการรักษาสิวเยอะมากๆ ก่อนจะค้นพบทางสว่างค่ะ ตอนม.3 สิวผุดเต็มหน้า เลยไปหาหมอคลินิกแถวๆบ้าน ได้ยามากิน กินไปซักสองสามอาทิตย์สิวยุบลงไปพอสมควร แต่พอดีมีข่าวออกทีวีดังมากว่า เด็กกินยารักษาสิว (แบบเดียวกับเรา) …
  • Vincere Acneหยุดปัญหาผิว รับมือสิวอย่างตรงจุด มั่นใจแบบไม่สะดุด

    Vincere Acneหยุดปัญหาผิว รับมือสิวอย่างตรงจุด มั่นใจแบบไม่สะดุด

    กังวลนอนไม่หลับ กับการพยายามทำให้สิวอักเสบหายไป หรือเป็นหนุ่มสาวมาดเฮ้วที่มั่นใจตัวเองแบบสุดๆ ยกเว้นเรื่องเดียวคือ “สิว” หรือว่าเป็นหนึ่งในวัยทีนหลายล้านคนที่กำลังเป็นสิว และหาทางออกไม่ได้ ไม่รู้จะหันหน้าไปพึ่งใคร อายแม้แต่ส่องกระจก และคิดว่าตัวเองนั้นไม่หล่อ …
  • หน้าฝนมาแล้ว ระวังสุขภาพกัน ยังไงดี

    หน้าฝนมาแล้ว ระวังสุขภาพกัน ยังไงดี

    ในเช้าวันพุธ ก็ยังอยู่ในช่วงกลางสัปดาห์ของการทำงาน การเดินทางไปโรงเรียนก็คงไม่มีอะไรคงเป็นวันปกติหากแต่ว่าจะพิเศษสักหน่อยกว่าวันปกติทั่วไป เพราะว่าฝนตกๆ คงไม่ต้องบอกว่าจะเกิดอะไรขึ้นทุกคนต้องมีการปรับตัว ไม่ว่าจะเป็นการเตรียมร่ม เตรียมรองเท้าไปเปลี่ยน เตรียมชุดไปเปลี่ยน ถ้าหากว่าไม่ได้มีรถยนต์ส่วนตัว ช่วงเวลาที่รีบร้อนไปทำงาน …
  • เลือกซื้อ ครีมมาร์คหน้า ยังไงดี

    เลือกซื้อ ครีมมาร์คหน้า ยังไงดี

    การมาร์คหน้ามีมาตั้งแต่สมัยโบราณแล้ว โดยนำส่วนสมจากธรรมชาติมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ซึ่งต้องใช้เวลาพอสมควรในการจัดเตรียม ส่วนประกอบให้เหมาะกับการรักษาและสภาพผิว ได้แก่ พืช ผัก ผลไม้ต่างๆ ประโยชน์ การมาร์คนั้นเป็นวิธีการทำความสะอาดผิวอย่างล้ำลึก …
  • แน่ะนำทรงผมผู้ชายน่าตัด

    แน่ะนำทรงผมผู้ชายน่าตัด

    ผมยาว มัดรวบ ทรงผมแบบนี้เหมาะหนุ่มหน้าเรียว หนุมหน้ามน และต้องผมตรง ถึงจะทำทรงนี้แล้วออกมาดูดี ทรงนี้จัดว่าเป็นทรงศิลปินสุดๆ เวลาปล่อยยาวจะดูเซอร์เร้าใจ แต่พอมัดรวบแล้วจะดูเท่ห์ มีไสตล์ …
  • ถั่วเหลือง

    ถั่วเหลือง

    ถั่วเหลือง สารอาหารที่พบในเลซิตินจากถั่วเหลืองอันประกอบของเซลล์เมมเบรน (Cell Membrane) ที่พบในเซลล์ประสาท มีบทบาทสำคัญเกี่ยวข้องกับความจำ กระบวนการเรียนรู้และแก้ปัญหา การเสริมฟอสฟาทิดิลซีรีนจากเลซิตินในถั่วเหลือง วันละ 300 …
  • หุ่นเพรียว ด้วยวิธีดีๆไม่มีกั๊ก

    หุ่นเพรียว ด้วยวิธีดีๆไม่มีกั๊ก

    รูปร่างเป็นสิ่งที่สาวๆหลายคนให้ความสำคัญกันอย่างมาก เพราะมันเป็นเรื่องความสวยความงามที่ทำให้เราดูดีขึ้นได้อย่างไม่น่าเชื่อ คงไม่มีใครอยากจะเป็นเจ้าของหุ่นที่แบบช้างน้ำกันหรอกใช่ไหมล่ะ ? สำหรับสาวๆคนไหนที่กำลังหาแนวทางในการมีหุ่นสวยอยู่แล้วละก็ มานี่เลย เพราะเรามีเคล็ดลับดีๆและง่ายๆมาบอกต่อกัน รับรองได้ว่าหุ่นสวยเพรียวนั้นอยู่ไม่ไกลเกินเอื้อม   รับประทานอาหารให้เป็น …
  • เทรนด์ ทรงผม มาแรงปี 2016

    เทรนด์ ทรงผม มาแรงปี 2016

    เทรนด์ทรงผมมาแรงปี 2016 ทรงผมสั้นก็ยังถือว่าอินเทรนด์อยู่ไม่น้อยเลยแหละ ใครที่ยังอินกับเทรนด์ผมสั้นอยู่ละก็ ลองมาอัพเดทเทรนด์ผมสั้นประจำปี 2016 ว่าทรงไหนที่เหมาะกับเรา นอกจากนั้นการเลือกทรงผมให้เข้ากับบุคลิกภาพของคุณจะทำให้คุณรู้สึกสบายๆ และดูมีความมั่นใจในลุคใหม่ของตัวเองเพิ่มมากยิ่งขึ้นด้วย นอกจากนี้ยังช่วยสร้างความประทับใจให้กับคนอื่นที่ได้พบคุณอีกด้วย …
  • แอปเปิ้ลเขียว สุดยอด ผลไม้ลดความอ้วน ด้วยแอปเปิ้ล สีเขียว

    แอปเปิ้ลเขียว สุดยอด ผลไม้ลดความอ้วน ด้วยแอปเปิ้ล สีเขียว

    แอปเปิ้ลนั้นจะมีสารอาหารจำพวกเกลือแร่และวิตามินหลาย ๆ ชนิดที่มีความจำเป็นต่อร่างกายของมนุษย์ นอกจากนี้แล้วแอปเปิ้ลก็ยังมีสรรพคุณในการช่วยย่อยอาหาร ช่วยลดความดันโลหิตภายในร่างกาย ช่วยขับเกลือจำพวกโซเดียมส่วนเกินให้ออกไปจากร่างกาย อีกทั้งแอปเปิ้ลยังมีสรรพคุณในการเป็นยาระบายอ่อน ๆ อีกด้วย นอกจากนี้แล้ว …
  • แลนด์มาร์คแห่งใหม่ ศิลปะและไอเดีย “ช่างชุ่ย”

    แลนด์มาร์คแห่งใหม่ ศิลปะและไอเดีย “ช่างชุ่ย”

    “ช่างชุ่ย” เป็นไอเดียของคุณ ลิ้ม สมชัย ส่งวัฒนา ผู้ก่อตั้งแบรนด์แฟชั่น Flynow ที่อยากสร้างพื้นที่ว่างเปล่าให้กลายเป็น ดินแดนแห่งความสร้างสรรค์อันไร้ขีดจำกัด (Unlimited …
  • ไข่เยี่ยวม้าอร่อยแฝงด้วยอันตรายจากพิษจากสารตะกั่ว

    ไข่เยี่ยวม้าอร่อยแฝงด้วยอันตรายจากพิษจากสารตะกั่ว

    ไข่เยี่ยวม้า อันตรายในความอร่อย อาหารที่หลายคนโปรดปราน อาจทำให้เจ็บป่วยเพราะพิษจากสารตะกั่วได้ ไข่เยี่ยวม้าเป็นอาหารชนิดหนึ่งของชาวเอเชีย ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมของจีน ในปัจจุบันนิยมทำไข่เยี่ยวม้าจากไข่เป็ดมากกว่าไข่ไก่ ไข่เยี่ยวม้าประกอบด้วย โปรตีนในปริมาณสูง นอกจากนี้ยังประกอบด้วยไขมัน …
  • ใช้ครีมรักษาสิวตัวไหนดี ครีมตัวใหนรักษาสิวได้ดีกันน่ะ

    ใช้ครีมรักษาสิวตัวไหนดี ครีมตัวใหนรักษาสิวได้ดีกันน่ะ

    ลองทำความรู้จักกับ ครีมรักษาสิวเหล่านี้ดูน่ะค่ะว่าเหมาะกับเราหรือเปล่า ครีม Differin เป็นครีมที่มีการทำงานเหมือนๆกับเรติน เอ แต่เป็นตัวยาคนละตัวกันคือเป็นตัว Adapalene 0.1% ใช้ทาละลายสิวอุดตันได้ดี …
  • เทรนด์แฟชั่น เสื้้อผ้า มาแรง แซงโค้ง 2015

    เทรนด์แฟชั่น เสื้้อผ้า มาแรง แซงโค้ง 2015

    เตรียมตัวต้อนรับอัพเดทเทรนด์แฟชั่นกัน ซึ่งมีการอัพเดทกันแบบปีต่อปีจริงๆ สำหรับสาวๆ ไขคำตอบถึงเทรนด์มาแรงของปีหน้าจากกูรูแฟชั่น จะมีเทรนด์ไหนมาแรงกันบ้าง ถ้าไม่อยากตกเทรนด์ เทรนด์ไหนบอกความเป็นตัวคุณ…อย่าลืมบอกโลกให้รู้ผ่านแฟชั่นที่มาแรงประจำปี 2015   แฟชั่นเสื้อลาย …
  • ทรง ผม รับ ปริญญา แบบ เกล้า มวย ต่ำ ทรงผมรับปริญญา

    ทรง ผม รับ ปริญญา แบบ เกล้า มวย ต่ำ ทรงผมรับปริญญา

    ทรง ผม รับ ปริญญา แบบ เกล้า มวย ต่ำ ใครผมยาวมาก ก็เปียจนสุดความยาวก็ได้ …

mobile printer